Ricette

Indice delle ricette (da me sperimentate) in ordine di portata

Ricette di base

Besciamella
Maionese
Panna da cucina
Pesto 
Salsa di carote

Pane e derivati

Bretzeln: lo snack tedesco
Pasta fresca all'uovo
Tarallini pugliesi

 

Primi piatti

Gnocchi alla romana: gnocchi di semolino
Malloreddus alla campidanese
Tagliatelle al pesto


Contorni

Caponata: piatto tipico siciliano
Insalata di farro: un fresco piatto per l'estate
Insalata di rinforzo: piatto tipico napoletano
Polpette vegan - patate, carote, spinaci

Secondi piatti

Sformato di formaggio: ottimo con la fontina
Sformato di zucchine e ricotta

 

Piatti unici

Moussakà

Dolci

Baci Perugina: alternativa casalinga
Biscotti al cioccolato (tipo Pan di Stelle)
Biscotti al Miele (tipo Rigoli)
Biscotti alla panna (tipo Macine)
Biscotti alle mandorle (tipo Ritornelli)
Biscotti all'uovo (tipo Spicchi di sole)
Biscotti allo zenzero (tipo pepparkakor svedesi)
Biscotti con gocce di cioccolato (tipo Gocciole)
Biscotti Canestrelli
Biscotti Krumiri
Biscotti mandorla e cacao (tipo Ritornelli)
Brutti ma buoni: Biscotti alle nocciole
Ciambellone Conidi: ottimo per la colazione
Kiwi Curd: crema/mousse a base di kiwi
Lingue di gatto
Meringhe
Semifreddo Marianning agli amaretti: un'ottimo dolce da gustare a fine cena 
Torta Paradiso
Torta Sbrisolona: tipico dolce mantovano